Чем полезны БАДы из облепихи

Облепиха – это яркая оранжевая ягода, у которой очень много полезных свойств. Наверное, всем, кто ее пробовал, запомнился этот немного резковатый кислый привкус. Немногие знают, что если собрать ягоду после наступления первых заморозков, то она на вкус будет сладкой!

Почему с давних времен облепиха считается одной из самых полезных ягод? Все дело в том, что она богата целым спектром витаминов и полезных веществ, причем большинство из них сохраняются даже после заморозки и термической обработки. Основной – это витамин С. Облепиха – рекордсмен по его содержанию и уникальна по своей способности его сохранять. Кроме этого, ягода богата фолиевой кислотой, органическими кислотами, железом, целым спектром витаминов группы В, магнием, каротинами и многими другими микроэлементами. А также в состав коры облепихи входит «гормон счастья» – серотонин, который очень важен для психического здоровья человека.

Описание облепихи, и откуда она к нам пришла

Облепиха представляет собой небольшой кустарник или деревце, стволы и ветки которого покрыты колючками и мелкими зелеными листьями. Ягоды осыпают все ветки, когда наступает период плодоношения.

Восточная Азия – родина облепихи. Тибетские и китайские врачи первыми начали активно использовать ее плоды в медицинских целях. Также есть упоминания об облепихе в трудах ученых Древней Греции. По информации, дошедшей до наших дней, плодами облепихи кормили больных лошадей, после чего они быстро выздоравливали. Пыльцу облепихи находили также при раскопках Древнего Рима. Потом, по всей видимости, информация о целебных свойствах облепихи была утеряна, поэтому в Средневековье ее стали использовать для красоты, как декоративную изгородь. И уже гораздо позже, благодаря усилиям биолога Мичурина, облепиху начали разводить на территории России. После Великой Отечественной войны облепиха широко использовалась для врачевания. В 70-е годы она наконец-то была внесена официально в справочник по проверке и изготовлению лекарств.

В современном мире облепиха растет почти на всей территории Европы, также встречается в Индии и Пакистане. В США плоды невероятно популярны и считаются правильной едой.

В 2022 году в Казахстане презентовали новую технологию выращивания облепихи – в виде луго-садов. Ее специфика в том, что саженцы дают плоды на третий год посадки, после чего их скашивают, как луговую траву. Ягоды собирают уже со скошенных веток. Листья и ветки также идут в переработку, то есть производство безотходное. Автором новшества является доктор сельскохозяйственных наук, профессор Казахского национального аграрного исследовательского университета (КазНАИУ) Сергей Олейченко.

Полезные свойства ягод облепихи

• Высокое содержание витаминов и микроэлементов (до 200 различных видов).
• Поднятие иммунитета в сезон простуд – это основная функция облепихи. Максимальная концентрация витамина С позволяет стимулировать иммунитет. Причем полезный витамин сохраняется в плодах даже после заморозки.
• Всего 2 столовых ложки облепихового масла или сиропа удовлетворят суточную потребность человека в витамине Е.
• В составе плодов облепихи также высок процент содержания витамина А, что очень полезно для кожи.
• Благодаря содержанию кислот (яблочной, винной, лимонной) облепиха является стимулятором пищеварения за счет лучшей выработки желудочного сока.

В народной медицине с древности известны полезные свойства облепихи. Отвар семян применяли как хорошее слабительное. Ягоды использовали как стимулятор пищеварительной системы, а также средство для улучшения работы сердца и печени. Жирные кислоты в составе облепихи были нужны для профилактики развития диабета.

Для тех, кто на диете

100 грамм облепихи содержат 53 ккал, а гликемический индекс ее равен 30, что делает употребление этих ягод полезным в любом виде. Они не только насыщают организм витаминами и минеральными веществами, но и уменьшают чувство голода, дают энергию, что делает облепиху популярной среди приверженцев ЗОЖ.

Облепиха для детей

Благодаря максимально большому содержанию в составе витамина С облепиха укрепляет иммунитет и является хорошим вариантом профилактики простуд, особенно в осенне-зимний период. Постоянное употребление ягод успокаивает нервную систему, дисциплинирует, снижает тревожность. Также облепиха нормализует у детей память и умственную активность, улучшает сон.

Облепиха для женского здоровья

Препараты на основе облепихи широко используются в гинекологической практике, так как помогают в восстановлении и защите слизистых оболочек. Антибактериальными свойствами облепихи пользуются для лечения эрозии шейки матки. А наличие в плодах высокой концентрации фолиевой кислоты делает ее полезной для применения во время беременности.

Применение в кулинарии

Основным способом использования ягод облепихи является приготовление напитков. Облепиховый сок хорош для применения, как самостоятельное блюдо, так же его можно включить в состав мясных маринадов. Можно сварить облепиховое варенье, а также просто перетереть ягоды с сахаром (хранить в холодильнике). Вкусным сочетанием является облепиха с цветочным медом. Получается отличный незамысловатый десерт. Ну и, плюсом, это укрепляет ваше здоровье.

Как лучше хранить облепиху

Облепиха в разных видах сейчас практически всегда присутствует в продаже в продуктовых магазинах. Ведь далеко не у всех есть возможность заморозить свежую, только что сорванную с куста облепиху. При выборе в магазине стоит уделить внимание в первую очередь цвету и внешнему виду ягод. Они должны быть насыщенного оранжевого цвета, ровные, не дряблые и не слипшиеся между собой. Ягоды при надавливании должны быть упругими, без вмятин.

При правильном хранении в холодильнике ягоды могут оставаться свежими до 30 дней. Но, чтобы максимально сохранить витамины и минералы, их лучше заморозить. Для заготовок на зиму лучше переработать ягоды в варенье или концентрированный напиток. Также в аптеках можно приобрести готовый облепиховый сироп.

Сиропы из облепихи

Идеально, когда облепиху собирают с куста и замораживают на зиму. Но что делать, если нет доступа к свежим ягодам? Или просто не хватает времени или знаний для изготовления варенья. Не беда – в продаже существует удобная форма в виде сиропа. Так как при обработке облепиха сохраняет максимальное число полезных веществ – сироп идеальная форма для применения.

• При недоставке витаминов в сезон простуд сироп можно применять внутрь.
• Он удобен для изготовления морса, достаточно просто развести в воде.
• При ОРВИ облепиха хорошо стимулирует потоотделение, а также обладает муколитическими свойствами (помогает выходу мокроты при кашле).
• Противовоспалительные свойства помогают при заживлении открытых ран.
• Большое содержание витаминов группы В помогает снизить усталость, улучшить сон, а также благотворно влияет на состояние волос. Также сироп поможет при половом бессилии, если оно вызвано недостатком витаминов группы В.
• Облепиха ускоряет метаболизм, что полезно при похудении и контроле веса, сироп можно добавлять вместо сахара в чай или десерты.
• Применение сиропа облепихи помогает при многих проблемах, среди них состояние полости рта, гинекология, проктология и т.д.

Противопоказания к применению облепихи

Несмотря на такое обширное применение облепихи и её положительные свойства, нельзя забывать и о том, что есть некоторые противопоказания.

В первую очередь, это аллергические реакции. Особенно важен этот момент, когда облепиху дают детям. Чтобы избежать проблем, начните применение с минимального количества сиропа (1/4 столовой ложки, для детей – на кончике чайной ложки). Если аллергии не возникло – можно смело использовать сироп!

Стоит проявить осторожность при язве желудка. При таком диагнозе применение сиропа облепихи возможно только в небольших дозах, после консультации с гастроэнтерологом.

Если же у вас нет никаких препятствий для употребления БАДов из облепихи, спешите заказать на нашем сайте этот продукт и начинайте путь к своему здоровому и бодрому будушему!

Автор – Наталья Григорьева