Для чего организму нужно железо

Все мы знаем, что для поддержания здоровья и сил, для успешной жизни и для работы человеку нужны микроэлементы (а не только витамины). Железо – один из важных представителей этой группы веществ. Оно входит в состав гемоглобина, принимает участие в нескольких десятках биохимических процессов и пр. Если в организме наблюдается нехватка железа, то обязательно последует разлад здорового функционирования, нормальной жизни. Обязательно появится анемия (малокровие). Поэтому очень важно следить за своим здоровьем, контролируя уровень железа в крови.

Зачем нам железо?

В организме взрослого здорового человека в один момент времени обычно содержится от двух до пяти граммов железа. При этом семьдесят процентов этого микроэлемента – в крови. Оставшиеся тридцать процентов находятся в костях, мышцах, селезенке и печени. Можно смело утверждать, что без железа человек не сможет жить.

Самое главное участие микроэлемента в нашем здоровье – то, что он входит в состав гемоглобина. Ученые доказали, что железо – важная часть многих ферментов, помогает клеткам делиться, задействовано в биосинтезе, обмене энергией.

Ферменты с железом в составе участвуют в производстве гормонов щитовидки, обеспечивают должный уровень иммунитета, в том числе местного. Также железо очень нужно для создания многих биологических компонентов (например интерферона), также оно помогает дыханию тканей.

Немаловажен тот факт, что данный микроэлемент принимает непосредственное участие в образовании рецепторов гормона дофамина, позволяющего нам быть счастливыми и мотивированными на свершения.

То есть, железо необходимо нам, чтобы мы могли дышать, оно снабжает нас энергией, держит в тонусе, уберегает от атеросклероза и его последствий, помогает находиться в комфортном весе, дает возможность хорошо и правильно работать всем нашим органам и тканям, укрепляет иммунитет, регулирует метаболизм, дает силы головному мозгу на эффективную работу.

Как определить дефицит железа

Нехватка этого очень нужного микроэлемента может возникнуть, если его очень мало или совсем нет в нашем рационе. Если данная нехватка постоянная, то начинается малокровие – опускается уровень гемоглобина, падает число эритроцитов.

Признаки дефицита железа:

– нарушение вкуса: хочется есть мел, крахмал, глину, бумагу, землю;

– облысение головы, плохие ногти на руках;

– белки глаз и губы приобретают синюшный оттенок;

– мышцы дряблые, в них нет тонуса;

– неврологический дискомфорт в ногах;

– головные боли, головокружение;

– сухость и бледность кожных покровов;

– низкое артериальное давление;

– плохой аппетит;

– плаксивость и раздражительность;

– частые кишечные инфекции;

– частые простуды;

– одышка при физических действиях;

– чувство хронической усталости;

– слабость.

При железодефицитной анемии страдает весь организм в целом, ведь это значит, что очень плохо поступает кислород во все наши клетки. Вначале вы как будто все время уставший, и силы не восстанавливаются даже при хорошем сне. Затем дефицит железа вызывает сбои в обмене веществ, падает иммунитет, увеличивается вес тела, растет уровень холестерина в крови.

Еще один неприятный симптом нехватки данного микроэлемента – плохая кожа (появляется экземы, дерматит). Страдают и слизистые оболочки – могут появиться язва, гастрит, прочие нарушения в работе желудочно-кишечного тракта.

В такой ситуации тяжелее вылечиваются другие болезни, возникают сбои в сердечно-сосудистой системе.

А для детей дефицит железа еще опаснее – у них в такой ситуации замедляется рост и умственное развитие. Ученики становятся невнимательными, очень быстро устают.

У беременных при нехватке микроэлемента могут произойти преждевременные роды, рождаются дети с очень маленькой массой тела, возникает угроза жизни роженицы и плода.

Откуда брать железо?

Получать должное количество железа можно из пищи и БАДов.

Из продуктов самые ценные в этом плане: яйца, рыба, морепродукты, мясо, зелень, овощи, бобовые.

Чемпионы по содержанию железа – брокколи, чечевица, фасоль, горох.

Однако есть один момент: мы способны усвоить только десять процентов от общего количества железа, которое поступило нам с едой. Усвоению способствуют: медь, пепсин, витамины В12 и С. Наиболее эффективно помогут вещества, поступившие из животной пищи.

Замедляет усвоение железа продукция, которая содержит цинк, фосфаты, витамин Е, кальций. К такой еде относят газированную воду, красное вино, какао, чай, кофе, молочные продукты.

Еда, в которой много пищевых волокон, также препятствует усвоению железа. Эти самые волокна «ловят» железо и транспортируют его из нашего тела. Также могут вызвать дефицит железа некоторые лекарства, такие как тетрациклиновые антибиотики, соли кальция, антациды и др.

Это приводит к тому, что с продуктами питания получить нужное количество железа могут не все. И тут на помощь приходят лекарства и БАДы.

Сколько железа вам понадобится, это определит врач после анализов. Дозировка суточного приема препаратов зависит от возраста, пола, наличия беременности. Кормящие и беременные женщины испытывают потребность в железе практически в два раза большую, чем другие люди.

Ряд препаратов против анемии содержат хелатное железо. Оно имеет очень высокую биодоступность. Хелат – это такое органическое соединение, которое благодаря особой структуре очень легко доставляет железо в клетки и ткани нашего организма. Именно туда, где этот микроэлемент необходим.

Такое соединение – хелат железа – без труда может усвоиться организмом вне зависимости от уровня кислотности желудка (что не является возможным для оксидных и сульфатных форм железа). Оно не дает никаких проблем с желудочно-кишечным трактом, не красит зубы. Кишечник тоже остается в покое, его работу ничто не нарушает.

Нехватка железа у женщин

При дефиците железа у женщин определяют два вида синдромов:

– Сидеропенический. При нем наблюдается патологическое изменение вкуса (хочется употреблять в пищу мел, глину, продукты в сыром виде), обоняния (приятны запахи выхлопных газов, красок, ацетона), бывает жжение в языке, алопеция и ломкость ногтей.

– Гипоксический. При этом бывают: шум в ушах, головокружение, болит голова, появляется одышка, частый пульс, бледность кожи и слизистых, невозможность сконцентрировать внимание, тяжело переносятся физические действия, общая слабость, бессонница.

Причинами анемии у женщин могут быть обильные менструации, кровопотеря при родах и других нарушениях здоровья. Также мало железа может поступать в организм женщины при вегетарианстве. Период беременности и лактации – тоже время риска появления анемии, так как железа женщине нужно в два раза больше.

Польза железа для мужчин

Норма потребления железа для взрослого мужчины – около 12 мг в сутки. В подростковом возрасте и при занятиях спортом данного микроэлемента нужно мужчине гораздо больше.

Железо регулирует кровообращение, дает силы на физические действия, делает более крепкими кости.

Следите за уровнем железа в организме и будьте здоровы!

Автор – Наталья Григорьева