Физиологическая роль фосфора в организме

С греческого языка слово «фосфор» переводится как «приносящий свет». Этот химический элемент относится к числу наиболее распространённых на Земле. В организме человека фосфор участвует в большинстве химических процессов. Его широко применяют в пищевой, химической промышленности, а также в других секторах.

В теле взрослого человека содержится примерно 500-750 граммов этого элемента, преимущественно сосредоточенного в костных тканях и зубах. Таким образом, его основная роль заключается в поддержке роста и сохранении целостной структуры зубов и костей на протяжении всей жизни.

Воздействие фосфора на человека

Фосфор – это химический элемент, который присутствует в организме человека в форме органических и неорганических фосфатных соединений. Его доля в массе взрослого человека составляет около 1%, что является значительным показателем: это второй по распространенности микроэлемент, уступающий лишь кальцию. Около 85% фосфатов находится в костях, мышцах и зубах, а оставшиеся 15% – в биологических жидкостях. Важно отметить, что организм человека не способен синтезировать фосфор; его поступление возможно только с пищей.

Основная роль фосфора заключается в поддержании прочности костной ткани. Кроме этого, микроэлемент выполняет и другие функции:

– Поддержка нервной системы – фосфор способствует сокращению мышц, тем самым позволяя нам двигаться.

– Деление клеток – минерал входит в состав фосфолипидов и фосфопротеинв, важных для образования клеточных мембран.

– Производство энергии – фосфор содержится в АТФ-клетках, считающихся энергетическими резервуарами организма.

– Генетические метаданные – фосфаты составляют основу молекул ДНК и РНК, отвечающие за хранение и передачу информации на генетическом уровне.

– Поддержание когнитивных функций – микроэлемент находится в клетках мозга, что обеспечивает память, мышление и внимание.

Рекомендуемая суточная норма фосфора для взрослых составляет примерно 700-800 мг.

Симптомы, указывающие на дефицит фосфора

Дефицит фосфора в организме – серьезная проблема, проявляющаяся широким спектром симптомов, включая:

– Слабость и хроническая усталость – одни из первых и наиболее распространенных признаков гипофосфатемии. Фосфор является ключевым компонентом АТФ – основного источника энергии для клеток. Без достаточного количества фосфора синтез АТФ замедляется, что приводит к снижению энергетического потенциала организма и проявляется в постоянной усталости, снижении работоспособности и общей слабости. Даже простые повседневные задачи требуют больших усилий.

– Проблемы с костной системой – фосфор, наряду с кальцием, является основным строительным материалом костей и зубов. Он участвует в минерализации костной ткани, обеспечивая ее прочность. При дефиците фосфора кости становятся хрупкими, повышается риск переломов, развивается остеомаляция (размягчение костей) у взрослых и рахит у детей.

– Боли в костях и мышцах – недостаток фосфора может вызывать повышенную чувствительность к прикосновениям, болям, судорогам, общей мышечной слабости и даже параличу в тяжелых случаях.

– Проблемы с зубами – при недостаточном содержании фосфора эмаль зубов становится более тонкой и подверженной кариесу. Зубы могут крошиться и разрушаться, что особенно опасно для детей в период формирования зубов.

– Замедление роста у детей – без достаточного количества фосфора, скелет не может развиваться нормально, что приводит к задержке роста, деформациям костей и общему отставанию в физическом развитии.

– Нарушения функций почек – при недостатке фосфора, почки могут испытывать дополнительную нагрузку, что, в свою очередь, может привести к развитию хронической почечной недостаточности.

– Проблемы с аппетитом – некоторым людям может быть сложно есть или у них может снижаться аппетит.

– Изменения в настроении – дефицит фосфора может оказывать влияние на нервную систему, приводя к беспокойству, депрессии или перепадам настроения.

– Трудности с концентрацией – иногда недостаток фосфора сказывается на когнитивных функциях, включая память и концентрацию.

Если вы подозреваете у себя дефицит фосфора, рекомендуется обратиться к врачу для диагностики и получения рекомендаций по коррекции питания или приему биодобавок.

Причины нехватки фосфора

Нехватка фосфора в организме, или гипофосфатемия, может возникать по нескольким причинам:

– Недостаток фосфора в рационе – неправильное питание, исключающее продукты с высоким содержанием микроэлемента (мясо, птица, рыба, молочные продукты, яйца, бобовые, орехи, цельные зерна). Это особенно актуально для вегетарианцев и веганов. Строгие диеты, особенно низкокалорийные, также повышают риск дефицита.

– Мальабсорбция – нарушение всасывания фосфора в кишечнике может быть вызвано различными заболеваниями, такими как целиакия, болезнь Крона, кишечные инфекции, панкреатит, муковисцидоз, оперативные вмешательства на кишечнике. При этих состояниях организм не может эффективно усваивать фосфор из пищи, даже если его потребление достаточно.

– Применение лекарственных средств – некоторые медикаменты, такие как антациды (препараты от изжоги, содержащие алюминий или магний), могут связывать фосфор в кишечнике, препятствуя его всасыванию. Также, длительный прием диуретиков может способствовать выведению фосфора с мочой.

– Диарея — потеря фосфора с калом может быть значительной при длительной диарее.

– Гиперпаратиреоз – повышенная активность паращитовидных желез стимулирует выведение фосфора из костей и почек.

– Рахит и остеомаляция – при этих заболеваниях, связанных с нарушением минерализации костей, фосфор вымывается из костной ткани.

– Алкоголизм – злоупотребление алкоголем может привести к дефициту не только фосфора, но и других микроэлементов из-за неправильного питания и нарушений всасывания.

– Респираторный алкалоз – сдвиг кислотно-щелочного равновесия крови в щелочную сторону может способствовать снижению уровня фосфора.

– Дефицит витамина D – для хорошего усвоения фосфора необходим витамин D. Его недостаток может косвенно привести к гипофасфатемии.

Важно отметить, что дефицит фосфора часто сопровождается другими симптомами и может быть связан с другими заболеваниями. Поэтому при подозрении на недостаток фосфора необходимо обратиться к врачу для диагностики и определения причины дефицита. Самолечение может быть опасным. Специалист назначит необходимые анализы и подберет соответствующее лечение, которое может включать корректировку питания, прием препаратов фосфора или лечение основного заболевания.

Переизбыток фосфора в организме

Избыток фосфора может вызывать множество нежелательных эффектов. Это состояние может быть вызвано разными факторами, такими как употребление добавок, проблемы с почками и особенности диеты. Состояние, при котором уровень фосфатов в крови превышает 1,6 ммоль/л, называется гиперфосфатемией. В таком случае можно наблюдать снижение абсорбции витамина D и гипокальциемия. Гиперфосфатемия также может способствовать развитию вторичного гиперпоратериоза. Высокое содержание фосфора в питании негативно сказывается на усвоении кальция, железа, магния и цинка.

Симптомы избытка фосфора включают боли в мышцах и костях; отеки; аритмии; дисфункцию почек; образование кальциевых отложений в сосудах и органах. При избыточном потреблении БАДов с фосфатами возможны расстройства пищеварения, тошнота и рвота. Для недопущения переизбытка фосфора важно контролировать свой рацион, снижая употребление сладостей, газировок, молочных продуктов, консервов и мяса.

Норма фосфора в крови для разных возрастных групп

Для поддержания здоровья необходимо регулярно следить за уровнем фосфора в крови. Аномальные значения фосфора, как в сторону повышения, так и понижения, могут свидетельствовать о проблемах в организме, поэтому необходимо знать нормы этого элемента для разных возрастных категорий. Нормой считаются следующие показатели (ммоль/л):

от 0 до 2 лет 151 – 1,45-2,16;

2-12 лет – 1,45-1,78;

12-60 лет – 0,87-1,45;

мужчины после 60 лет – 0,74-1,2;

женщины после 60 лет – 0,9-1,32.

Отклонения от этих значений в анализе на неорганический фосфор свидетельствуют о серьезных нарушениях в состоянии здоровья.

Регулярные медицинские осмотры и анализы на уровень фосфора в крови помогают своевременно обнаружить отклонения и принять меры для их исправления. Здоровое питание, активный образ жизни и раннее обращение к врачу при любых изменениях самочувствия способствуют поддержанию нормального уровня фосфора и сохранению крепкого здоровья на долгие годы.

Автор – Наталья Григорьева