Полезные свойства цитрусовых

Цитрусовые фрукты – это не только вкусный и ароматный десерт, но и ценный источник витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных веществ. Они способны укреплять иммунитет, защищать от инфекций, снижать воспаление, очищать организм от токсинов, улучшать настроение и многое другое. В этой статье мы расскажем о 10 удивительных свойствах цитрусовых, о которых вы, возможно, не знали.

Помогают бороться с лишним весом

Один из главных преимуществ цитрусовых фруктов – это их низкая калорийность и высокое содержание воды и пищевых волокон. Это делает их отличным продуктом для похудения, так как они способствуют чувству насыщения и предотвращают переедание. Кроме того, цитрусовые содержат различные фитохимические соединения, которые могут влиять на обмен веществ и жировое окисление. Например, грейпфрут содержит нарингин – флавоноид, который усиливает действие инсулина и снижает уровень сахара в крови. Апельсин содержит синепфрин – алкалоид, который стимулирует расщепление жира в жировых клетках. Лимон содержит лимонен – монотерпен, который повышает активность ферментов, ответственных за детоксикацию печени.

Улучшают пищеварение

Цитрусовые фрукты также полезны для пищеварительной системы. Они способны стимулировать выработку слюны и желудочного сока, что улучшает процесс переваривания пищи. Они также содержат пектин – растворимое волокно, которое образует гель в кишечнике и способствует регуляции стула. Пектин также является пребиотиком – питательным веществом для полезной микрофлоры кишечника. Кроме того, цитрусовые имеют слабый антибактериальный эффект и могут помогать бороться с некоторыми патогенами, вызывающими дисбактериоз или инфекционные заболевания желудка и кишечника.

Защищают от простуды и гриппа

Цитрусовые фрукты известны своей способностью укреплять иммунную систему и защищать от простудных и гриппозных инфекций. Это связано с высоким содержанием в них витамина C – одного из самых мощных антиоксидантов, который участвует в синтезе коллагена, образовании интерферона, активации лейкоцитов и других процессах иммунной защиты. Витамин C также помогает снижать продолжительность и тяжесть симптомов простуды и гриппа. Кроме витамина C, цитрусовые содержат также другие витамины (А, Е, группы В), минералы (цинк, магний, железо) и фитонциды (лимонен, цитрал, гераниол), которые также способствуют укреплению иммунитета и борьбе с вирусами и бактериями.

Снижают риск развития хронических заболеваний

Цитрусовые фрукты не только помогают бороться с острыми инфекциями, но и снижают риск развития хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые, онкологические, диабет и др. Это связано с тем, что цитрусовые обладают противовоспалительным, антиоксидантным, гипогликемическим, гиполипидемическим и антиканцерогенным действием. Они способны предотвращать окислительный стресс, повреждение ДНК, атеросклероз, тромбоз, инсулинорезистентность, гипергликемию, гиперхолестеринемию и другие факторы риска хронических заболеваний. Особенно полезны в этом плане флавоноиды – растительные пигменты, которые придают цитрусовым фруктам яркий цвет и специфический вкус. Флавоноиды обладают множеством биологических эффектов, в том числе модулируют активность ферментов, гормонов, цитокинов и транскрипционных факторов.

Улучшают состояние кожи и волос

Цитрусовые фрукты также полезны для красоты и здоровья кожи и волос. Они способствуют увлажнению, питанию, очищению и омоложению кожи за счет содержания в них витамина C, коллагена, альфа-гидроксикислот (АГК), эфирных масел и других компонентов. Витамин C и коллаген участвуют в поддержании эластичности и прочности кожи, предотвращают появление морщин и пигментных пятен. АГК обладают отшелушивающим действием, удаляют омертвевшие клетки кожи и стимулируют обновление эпидермиса. Эфирные масла имеют антисептическое и антибактериальное действие, предупреждают воспаление и инфекцию кожи. Цитрусовые также помогают укреплять волосы и предотвращать их выпадение за счет содержания в них витамина С, железа, цинка и других микроэлементов. Витамин С способствует синтезу коллагена в коже головы и улучшает кровообращение в фолликулах волос. Железо участвует в переносе кислорода к клеткам волос. Цинк регулирует работу сальных желез и предотвращает перхоть и зуд кожи головы. Цитрусовые также придают волосам блеск, объем и аромат.

Повышают настроение и бодрость

Цитрусовые фрукты не только полезны для тела, но и для души. Они способны повышать настроение, бодрость, уверенность в себе и снижать стресс, усталость, раздражительность и депрессию. Это связано с тем, что цитрусовые содержат различные ароматические вещества, которые воздействуют на органы обоняния и вкуса, а также на мозг. Например, лимонен – один из основных компонентов эфирных масел цитрусовых – способен активировать рецепторы в носовой полости, которые передают сигналы в лимбическую систему мозга – центр эмоций и памяти. Таким образом, лимонен вызывает ощущение свежести, чистоты, оптимизма и энергии. Кроме того, цитрусовые содержат также другие нейромедиаторы, такие как серотонин, допамин и норадреналин, которые регулируют настроение, мотивацию, сон и аппетит.

Укрепляют кости и зубы

Цитрусовые фрукты также полезны для костной ткани и зубов. Они способствуют укреплению костей и предотвращению остеопороза за счет содержания в них кальция, фосфора, магния и витамина C. Кальций – это основной минерал костной ткани, который обеспечивает ее прочность и плотность. Фосфор – это другой важный минерал для костей, который участвует в формировании гидроксиапатита – кристаллической структуры костей. Магний – это микроэлемент, который регулирует баланс кальция и фосфора в костях и способствует их усвоению. Витамин C – это антиоксидант, который участвует в синтезе коллагена – белка, который составляет основу костной матрицы. Цитрусовые также помогают укреплять зубы и предотвращать кариес за счет содержания в них фтора, кальция и витамина C. Фтор – это элемент, который образует защитную эмаль на поверхности зубов и предотвращает разрушение зубной ткани бактериями. Кальций и витамин C также способствуют сохранению здоровья десен и слизистой оболочки рта.

Очищают организм от токсинов

Цитрусовые фрукты также полезны для детоксикации организма от токсинов, которые могут накапливаться в результате неправильного питания, загрязнения окружающей среды, приема лекарств или алкоголя. Цитрусовые способны очищать организм от токсинов за счет содержания в них витамина C, пектина, лимонной кислоты и эфирных масел. Витамин C – это антиоксидант, который нейтрализует свободные радикалы – вредные молекулы, которые повреждают клетки и ДНК. Пектин – это растворимое волокно, которое связывает токсины в кишечнике и выводит их с калом. Лимонная кислота – это органическая кислота, которая стимулирует работу печени и почек – основных органов детоксикации. Эфирные масла – это ароматические вещества, которые обладают диуретическим и дезинфицирующим действием, способствуя выведению токсинов через мочу и пот.

Улучшают зрение

Цитрусовые фрукты также полезны для глаз. Они способствуют улучшению зрения за счет содержания в них витамина C, бета-каротина, лютеина и зеаксантина. Витамин C – это антиоксидант, который защищает глаза от окислительного стресса и предотвращает развитие катаракты – помутнения хрусталика глаза. Бета-каротин – это провитамин А, который участвует в синтезе родопсина – пигмента, который обеспечивает зрение в темноте. Лютеин и зеаксантин – это каротиноиды, которые накапливаются в сетчатке глаза и защищают ее от ультрафиолетового излучения и синего света. Они также помогают предотвратить развитие возрастной макулярной дегенерации – заболевания, которое приводит к потере центрального зрения.

Улучшают работу мозга

Цитрусовые фрукты также полезны для работы мозга. Они способствуют улучшению памяти, концентрации, когнитивных и творческих способностей. Это связано с тем, что цитрусовые содержат различные вещества, которые влияют на работу нервной системы. Например, витамин C – это антиоксидант, который защищает мозг от окислительного стресса и повышает уровень глутатиона – молекулы, которая участвует в защите и регенерации нервных клеток. Флавоноиды – это растительные пигменты, которые модулируют активность нейромедиаторов, таких как серотонин, допамин и ацетилхолин, которые регулируют настроение, обучение, память и мышление. Цитрусовые также содержат холин – вещество, которое является прекурсором ацетилхолина – нейромедиатора, который отвечает за передачу сигналов между нервными клетками. Холин способствует улучшению памяти, внимания и интеллекта.

На нашем сайте вы сможете найти препараты, в которых собрана вся польза от цитрусовых фруктов, что поможет более комфортно получать лечебный эффект от этих чудо-растений.

Автор – Наталья Григорьева