Роль кальция в организме человека

Хотите иметь здоровые зубы, крепкие ногти, блестящие волосы и сияющую кожу? Все это обеспечивается необходимым содержанием кальция в организме. Кальций является одним из наиболее значимых макроэлементов нашего тела, обеспечивающих человеку нормальное существование. Человеческий организм содержит примерно 1000 мг кальция, основная часть которого находится в костях.

Какую роль выполняет кальций в организме

Важность элемента сложно переоценить: ведь благодаря ему кости становятся плотными, крепкими и помогают поддерживать структуру человеческого скелета. Определенная аккумуляция кальция в крови необходима для:

– формирования и упрочнения костей и зубов;

– сокращения мышц и передачи нервных сигналов;

– транспортировки крови через сосуды и обеспечения свертывающей способности крови;

– высвобождения ферментов и гормонов;

– уменьшения негативного воздействия молочной и мочевой кислот, образующихся в мышцах в результате разложения жиров и белков при физических нагрузках;

– стимуляции иммунной системы;

– участия в процессе деления клеток и их росте.

Кальций помогает управлять артериальным давлением, снижает показатель «плохого» холестерина в крови и участвует в многочисленных биохимических процессах, воздействующих буквально на все органы и ткани организма. Дефицит Са приводит к остеопорозу, кариесу, мышечным судорогам и другим проблемам со здоровьем.

Кальций поступает в организм различными путями:

– абсорбируется из пищи, которую мы употребляем;

– при недостаточном количестве кальция, поступающем из пищи, он извлекается из костей.

Следовательно, важно обеспечить поступление кальция в организм с едой. Нарушение баланса кальция приводит к его вымыванию из костных тканей, что чревато частыми переломами и развитием такого грозного осложнения, как остеопороз.

Особенно незаменим кальций в детском и подростковом возрасте для того, чтобы скелет подрастающего человека формировался и рос правильно.

От того, достаточно ли кальция поступает в организм ребенка или подростка, зависит плотность костей, которая стабилизируется в 20-25-летнем возрасте.

Плотность костной ткани обеспечивает гарантию того, что впоследствии кости не станут более хрупкими.

Женщинам, переживающим менопаузу, рекомендуется увеличить потребление кальция еще и по той причине, что из-за снижения уровня женских половых гормонов его усвоение замедляется.

К чему приводит дефицит кальция

Процесс вывода кальция из костей происходит постепенно, и поэтому его недостаток не сразу заметен. Тем не менее, недостаточность кальция может вызвать подозрения при определенных обстоятельствах, которые чаще всего встречаются:

– боли в суставах, костях, зубах, хрупкость и ломкость ногтей;

– судороги в мышцах и покалывание в конечностях;

– учащенный ритм сердца – тахикардия;

– микроповреждения и разрушения зубной эмали;

– задержка в росте, рахит у малышей;

– периодические переломы костей, сколиоз позвоночника;

– потеря веса без видимых причин;

– изменение тембра голоса;

– раннее появление седых волос – до 30 лет;

– пониженная свертываемость крови;

– увеличение вредного холестерина в крови;

– сыпь на коже, включая экзему;

– аллергические проявления;

– обильные месячные у женщин;

– сильная слабость, упадок сил.

Перечисленные признаки указывают на дефицит кальция или на возникновение проблем с его обменом. В этом случае необходимо проверить минеральный обмен в организме.

В 80% случаев недостаточность кальция протекает без особых симптомов, но это неизбежно ведет к возникновению серьезных заболеваний: остеопорозу, образованию камней в почках, гипертонической болезни, остеохондрозу и сколиозу позвоночника.

Нормы кальция для разных возрастных категорий

Норма этого минерала изменяется в зависимости от возраста. До 25 лет кальций скапливается в костях, но после 35 лет начинается процесс передачи вещества из костей в кровь. Приблизительно к 70 годам человек теряет около трети запасов микроэлемента. Исследования показывают, что взрослому человеку необходимо получать плюс-минус 1000 мг кальция в день, но эта цифра может меняться. К примеру, беременным и кормящим женщинам, людям старше 50 лет и детям требуется больше этого вещества.

Если человек ведет здоровый образ жизни, употребляет не менее 1,5 литра воды в день и потребляет молочнокислые продукты, то он покрывает свою дневную потребность в кальции. Однако важно, чтобы усвоенный микроэлемент был полезен. Например, наилучшее усвоение Са происходит ночью, и поэтому рекомендуется употреблять кальцийсодержащие продукты на ужин или перед сном.

Нормы кальция в организме зависят от возраста и пола человека. Вот приблизительные нормативные рекомендации по содержанию кальция для различных возрастных категорий:

– дети до 1 года — 210-260 мг/сутки;

– дети 1-3 года — 500 мг/сутки;

– дети 4-8 лет — 800 мг/сутки;

– подростки 9-18 лет — 1300 мг/сутки;

– взрослые мужчины и женщины 19-50 лет — 1000 мг/сутки;

– женщины 51-70 лет — 1200 мг/сутки;

– мужчины 51-70 лет — 1000 мг/сутки;

– женщины и мужчины старше 70 лет — 1200 мг/сутки.

Эти рекомендации могут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма человека и его потребностей. Для этого нужно проконсультироваться с врачом или диетологом для определения оптимального уровня потребления кальция в вашем конкретном случае.

Вот примерное содержание Са в наиболее употребляемых продуктах:

– молоко – около 300 мг в одной чашке (240 мл);

– творог – около 150 мг в половине стакана (115 г);

– йогурт – около 200-300 мг в одной порции (150 г);

– рыба (например, сардины) – около 325 мг в 100 г;

– минеральная вода – различается в зависимости от марки, но обычно содержит около 100-200 мг кальция в одном литре.

Это примерные значения и они могут изменяться в зависимости от бренда и метода приготовления продукта.

Злоупотребление курением, избыточным потреблением соли и фитиновой кислоты, содержащейся в оболочке цельных зерен, могут препятствовать нормальному всасыванию кальция. Кофе, чай, газированные напитки не рекомендуются к частому применению, т.к. выводят кальций из организма намного быстрее, чем кишечник сможет его усвоить.

К каким последствиям может привести превышение норм кальция

Следует учитывать, что оптимальной суточной дозой является от 1500 до 1800 мг для взрослого человека. Превышение допустимой нормы приводит к развитию гиперкальциемии — переизбытку Са в органах и тканях:

– отложение кальция в почках вызывает образование камней;

– накопление в крови приводит к атеросклерозу сосудов и проблем с сердечной деятельностью;

– высвобождение кальция из костной ткани может спровоцировать развитие злокачественных новообразований;

– дисбаланс кальция может вызывать судороги и мышечную слабость, а также приводит к снижению способности клеток костной ткани усваивать цинк.

Употребление препаратов с повышенным содержанием кальция для ускорения срастания переломов — заведомо бесполезное занятие. Избыток минерала будет выводиться почками, нанося огромный вред организму.

Правила применения препаратов, содержащих кальций

Для полноценного всасывания кальция организмом необходимы витамин D и фосфор, которые регулируют проницаемость тонкого кишечника для кальция. Следовательно, нехватка этих микроэлементов приводит к снижению проницаемости и уменьшению попадания макроэлемента в кровь.

И помните, не нужно заниматься самолечением! Перед тем, как начинать прием препаратов кальция в качестве пищевой добавки, необходимо проконсультироваться с врачом.

Автор – Наталья Григорьева