Пребиотики – что это и почему без них нельзя обойтись

Слова «пребиотики» и «пробиотики» широко известны, но не все люди понимают их значение. На самом деле, они оба связаны с состоянием нашего пищеварительного тракта. Несбалансированное питание, алкоголь, переедание, диеты, инфекции и стресс могут повлиять на микробиом нашего организма отрицательно. Пробиотики – это полезные бактерии, населяющие наш кишечник. Пребиотики, в свою очередь, являются пищевыми волокнами, которые способствуют росту и активности этих полезных бактерий. Таким образом, пробиотики помогают "заселять" кишечник полезными микроорганизмами, а пребиотики обеспечивают им питание. Расскажем подробнее о пребиотиках.

Что такое пребиотики и какова их функция в организме человека

Микробиом желудочно-кишечного тракта – это совокупность различных микроорганизмов, активно участвующих в пищеварении и формировании здорового иммунитета.

Естественная микрофлора организма человека содержит около 400-450 видов бактерий, которые играют незаменимую роль в синтезе и усвоении питательных веществ. Бактерии, проживающие в кишечнике, образуют обширную экосистему, насчитывающую порядка 10 триллионов представителей. Как и другим организмам, им необходимо питаться для выживания и размножения. Этим питанием являются вещества, называемые пребиотиками. Кишечные биостимуляторы, попадая в пищеварительный тракт, не перевариваются ферментами, достигают толстого кишечника практически в неизменном состоянии и служат источником питания для полезных микроорганизмов, находящимся в этом органе. В результате полезные бактерии впитывают пищевые волокна и начинают активно размножаться, обеспечивая баланс микрофлоры в кишечнике. Они помогают улучшить качественные и количественные характеристики микробиома.

Роль пребиотиков включает:

· улучшение пищеварения;

· регулирование чувства сытости;

· укрепление иммунной системы;

· улучшение психического здоровья;

· лечение всевозможных инфекций;

· снижение веса;

· повышение энергии;

· снижение вероятности развития колоректального рака;

· смягчение воздействия аллергенов;

· улучшение работы ферментов;

· восстановление тканей желудочно-кишечного тракта.

Включение пребиотиков в комплексное лечение способствует ускорению процесса выздоровления, реабилитации и активизации работы кишечника после хирургических операций. Регулярное применение данных препаратов способствует улучшению процесса синтеза витаминов и минералов. Растительные волокна также снижают уровень вредных бактерий в кишечнике, так как создают неблагоприятные условия для их размножения.

Причины, вызывающие дисбаланс в кишечнике

Основными факторами, виновными в разбалансировке кишечной микрофлоры, являются:

· Неправильное питание – избыточные порции, высокое содержание добавок в еде, резкое изменение рациона или смена режима приема пищи.

· Чрезмерное потребление сахара и злоупотребление алкоголем также негативно сказывается на состоянии микрофлоры.

· Применение определенных групп лекарств – антибиотиков, сульфаниламидов, антидепрессантов, гормонов, а также слабительных.

· Наличие воспалительных заболеваний кишечника.

· Гельминтоз.

· Бесконтрольное очищение организма с использованием клизмы также может отрицательно сказаться на состоянии микрофлоры.

· Хронический стресс и нарушения сна.

· Химиотерапия и радиотерапии при онкологических заболеваниях также могут оказывать негативное влияние на микрофлору.

Все перечисленные факторы способны нарушить микрофлору кишечника и затруднить его нормальное функционирование.

Самые известные пребиотики

Изначально открытые в 1907 году, кишечные биостимуляторы нашли широкое применение в медицине и диетологии. Самыми известными и исследованными пребиотиками являются инулин и фруктоолигосахариды (ФОС).

Они содержатся в основном в продуктах растительного происхождения:

· топинамбур, цикорий и артишок;

· листовые овощи: салат, щавель;

· лук, чеснок;

· бананы, яблоки, хурма, киви;

· цитрусовые;

· рожь, ячмень и овес;

· картофель и свекла;

· ягоды;

· грибы;

· бобовые;

· орехи и семена.

Важно отметить, что растительные волокна являются полезными для нашего здоровья, но их эффективность исследована только отчасти и они не предназначены для замены полноценного питания. Для достижения наилучших результатов рекомендуется употреблять их в сочетании с разнообразной и сбалансированной пищей.

Как и в каком количестве принимать пребиотики

Для поддержки нормальной микрофлоры кишечника в день необходимо потреблять 10-40 гр клетчатки. Постарайтесь получить это количество из овощей, фруктов или семян. А для тех, кто готов идти дальше, предлагается испытать принцип "радуги". Эта концепция давно известна и основывается в потреблении 30 разноцветных растительных продуктов в течение недели. Цифра кажется невероятной, но, на самом деле, в день понадобится всего 3-5 фруктов и овощей.

Почему стоит придерживаться «радужной» диеты: пищевые волокна необходимо вводить постепенно, особенно если в вашем рационе ранее было мало растительных продуктов. Если у человека никогда не было опыта потребления столько клетчатки за один день, могут возникнуть некоторые проблемы с перевариванием пищи: газообразование, вздутие живота. Поэтому лучше начинать с 15 г. в день, постепенно доводя эту дозу до 30-40гр.

Для максимизации пользы следует включать в рацион различные источники пищевых волокон и следовать следующим простым советам:

· придерживайтесь сбалансированного питания;

· постарайтесь разнообразить источники пищевых волокон, отдавая предпочтение натуральным продуктам, а не БАДам;

· избегайте сильно обработанных продуктов, так как они обычно содержат меньше клетчатки.

Средства для поддержания баланса кишечной микрофлоры

Существует несколько видов препаратов, которые может назначить врач: пробиотики, пребиотики и симбиотики.

· Препараты первого поколения – содержат колонии однотипных бактерий. Монопрепараты, основанные на лактобактериях или бифидобактериях, назначаются только после проведения лабораторных анализов.

· Препараты второго поколения – это лекарства из аптеки, которые убивают вредные микроорганизмы и создают благоприятную среду для формирования здоровой микрофлоры.

· Препараты третьего поколения – представляют собой комплексы, содержащие более 20 штаммов бактерий для восстановления работы кишечника. Они рекомендуются при заболеваниях ЖКТ, пониженном иммунитете, после длительных инфекций и операций.

· Препараты четвёртого поколения – включают в себя как колонии бактерий, так и пробитики.

· Препараты пятого поколения – это различные виды симбиотиков, содержащих широкий спектр полезных бактерий и микроорганизмов.

Выбор подходящих именно вам пребиотиков должен осуществляться специалистом. Врач, учитывая ваши индивидуальные особенности, фоновые заболевания, симптомы кишечных расстройств, результаты общих клинических исследований, поможет выбрать конкретный препарат, определить дозировку и форму выпуска лекарства. Препараты доступны в капсулах, порошках, каплях, жевательных пастилках.

Следите за здоровьем своего кишечника и при обнаружении проблем не стесняйтесь обращаться к врачу!

Автор – Наталья Григорьева