![Роль кальция в организме человека](/upload/resize_cache/iblock/a51/160_999999_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/a51d84ff619a74883c198a63ab2d2a19.jpg)
Слова «пребиотики» и «пробиотики» широко известны, но не все люди понимают их значение. На самом деле, они оба связаны с состоянием нашего пищеварительного тракта. Несбалансированное питание, алкоголь, переедание, диеты, инфекции и стресс могут повлиять на микробиом нашего организма отрицательно. Пробиотики – это полезные бактерии, населяющие наш кишечник. Пребиотики, в свою очередь, являются пищевыми волокнами, которые способствуют росту и активности этих полезных бактерий. Таким образом, пробиотики помогают "заселять" кишечник полезными микроорганизмами, а пребиотики обеспечивают им питание. Расскажем подробнее о пребиотиках.
Что такое пребиотики и какова их функция в организме человека
Микробиом желудочно-кишечного тракта – это совокупность различных микроорганизмов, активно участвующих в пищеварении и формировании здорового иммунитета.
Естественная микрофлора организма человека содержит около 400-450 видов бактерий, которые играют незаменимую роль в синтезе и усвоении питательных веществ. Бактерии, проживающие в кишечнике, образуют обширную экосистему, насчитывающую порядка 10 триллионов представителей. Как и другим организмам, им необходимо питаться для выживания и размножения. Этим питанием являются вещества, называемые пребиотиками. Кишечные биостимуляторы, попадая в пищеварительный тракт, не перевариваются ферментами, достигают толстого кишечника практически в неизменном состоянии и служат источником питания для полезных микроорганизмов, находящимся в этом органе. В результате полезные бактерии впитывают пищевые волокна и начинают активно размножаться, обеспечивая баланс микрофлоры в кишечнике. Они помогают улучшить качественные и количественные характеристики микробиома.
Роль пребиотиков включает:
· улучшение пищеварения;
· регулирование чувства сытости;
· укрепление иммунной системы;
· улучшение психического здоровья;
· лечение всевозможных инфекций;
· снижение веса;
· повышение энергии;
· снижение вероятности развития колоректального рака;
· смягчение воздействия аллергенов;
· улучшение работы ферментов;
· восстановление тканей желудочно-кишечного тракта.
Включение пребиотиков в комплексное лечение способствует ускорению процесса выздоровления, реабилитации и активизации работы кишечника после хирургических операций. Регулярное применение данных препаратов способствует улучшению процесса синтеза витаминов и минералов. Растительные волокна также снижают уровень вредных бактерий в кишечнике, так как создают неблагоприятные условия для их размножения.
Причины, вызывающие дисбаланс в кишечнике
Основными факторами, виновными в разбалансировке кишечной микрофлоры, являются:
· Неправильное питание – избыточные порции, высокое содержание добавок в еде, резкое изменение рациона или смена режима приема пищи.
· Чрезмерное потребление сахара и злоупотребление алкоголем также негативно сказывается на состоянии микрофлоры.
· Применение определенных групп лекарств – антибиотиков, сульфаниламидов, антидепрессантов, гормонов, а также слабительных.
· Наличие воспалительных заболеваний кишечника.
· Гельминтоз.
· Бесконтрольное очищение организма с использованием клизмы также может отрицательно сказаться на состоянии микрофлоры.
· Хронический стресс и нарушения сна.
· Химиотерапия и радиотерапии при онкологических заболеваниях также могут оказывать негативное влияние на микрофлору.
Все перечисленные факторы способны нарушить микрофлору кишечника и затруднить его нормальное функционирование.
Самые известные пребиотики
Изначально открытые в 1907 году, кишечные биостимуляторы нашли широкое применение в медицине и диетологии. Самыми известными и исследованными пребиотиками являются инулин и фруктоолигосахариды (ФОС).
Они содержатся в основном в продуктах растительного происхождения:
· топинамбур, цикорий и артишок;
· листовые овощи: салат, щавель;
· лук, чеснок;
· бананы, яблоки, хурма, киви;
· цитрусовые;
· рожь, ячмень и овес;
· картофель и свекла;
· ягоды;
· грибы;
· бобовые;
· орехи и семена.
Важно отметить, что растительные волокна являются полезными для нашего здоровья, но их эффективность исследована только отчасти и они не предназначены для замены полноценного питания. Для достижения наилучших результатов рекомендуется употреблять их в сочетании с разнообразной и сбалансированной пищей.
Как и в каком количестве принимать пребиотики
Для поддержки нормальной микрофлоры кишечника в день необходимо потреблять 10-40 гр клетчатки. Постарайтесь получить это количество из овощей, фруктов или семян. А для тех, кто готов идти дальше, предлагается испытать принцип "радуги". Эта концепция давно известна и основывается в потреблении 30 разноцветных растительных продуктов в течение недели. Цифра кажется невероятной, но, на самом деле, в день понадобится всего 3-5 фруктов и овощей.
Почему стоит придерживаться «радужной» диеты: пищевые волокна необходимо вводить постепенно, особенно если в вашем рационе ранее было мало растительных продуктов. Если у человека никогда не было опыта потребления столько клетчатки за один день, могут возникнуть некоторые проблемы с перевариванием пищи: газообразование, вздутие живота. Поэтому лучше начинать с 15 г. в день, постепенно доводя эту дозу до 30-40гр.
Для максимизации пользы следует включать в рацион различные источники пищевых волокон и следовать следующим простым советам:
· придерживайтесь сбалансированного питания;
· постарайтесь разнообразить источники пищевых волокон, отдавая предпочтение натуральным продуктам, а не БАДам;
· избегайте сильно обработанных продуктов, так как они обычно содержат меньше клетчатки.
Средства для поддержания баланса кишечной микрофлоры
Существует несколько видов препаратов, которые может назначить врач: пробиотики, пребиотики и симбиотики.
· Препараты первого поколения – содержат колонии однотипных бактерий. Монопрепараты, основанные на лактобактериях или бифидобактериях, назначаются только после проведения лабораторных анализов.
· Препараты второго поколения – это лекарства из аптеки, которые убивают вредные микроорганизмы и создают благоприятную среду для формирования здоровой микрофлоры.
· Препараты третьего поколения – представляют собой комплексы, содержащие более 20 штаммов бактерий для восстановления работы кишечника. Они рекомендуются при заболеваниях ЖКТ, пониженном иммунитете, после длительных инфекций и операций.
· Препараты четвёртого поколения – включают в себя как колонии бактерий, так и пробитики.
· Препараты пятого поколения – это различные виды симбиотиков, содержащих широкий спектр полезных бактерий и микроорганизмов.
Выбор подходящих именно вам пребиотиков должен осуществляться специалистом. Врач, учитывая ваши индивидуальные особенности, фоновые заболевания, симптомы кишечных расстройств, результаты общих клинических исследований, поможет выбрать конкретный препарат, определить дозировку и форму выпуска лекарства. Препараты доступны в капсулах, порошках, каплях, жевательных пастилках.
Следите за здоровьем своего кишечника и при обнаружении проблем не стесняйтесь обращаться к врачу!
Автор – Наталья Григорьева